링크코리아
소고기 전문점 ‘새벽집’은 유명 연예인들의 단골집으로도 유명합니다. 매장 내부는 테이블마다
가이세키 요리와 제철 재료를 사용해 주문과 동시에 바로 조리되는 갓포요리
근사한 인테리어부터 예사롭지 않은 곳으로 내부에 세개 테이블 뿐인 프렌치
김대천 셰프가 한식의 기반인 발효와 숙성에 초점을 맞춰 감각적인 요리를
기존의 한식을 재해석하여 틀에 국한되지 않은 자유로운 조리법과 아이디어, 식재료의
매달 바뀌는 코스요리만 제공되는 퓨전 한식당으로 서울과 뉴욕에서 운영되고 있습니다.
